La Provincia fortalece su agenda pesquera internacional en Vigo con foco en inversiones y valor agregado
La Provincia participa de uno de los principales encuentros internacionales del sector pesquero. Busca generar nuevas oportunidades comerciales, atraer inversiones y potenciar el procesamiento de los recursos en territorio santacruceño.
El Gobierno de Santa Cruz continúa desarrollando su agenda internacional vinculada al sector pesquero con su participación en Vigo, España, donde se lleva adelante el Congreso Internacional Conxemar-FAO, espacio que reúne a referentes y actores de la actividad a nivel mundial.
El secretario de Estado de Pesca y Acuicultura, Sergio Klimenko, destacó, en diálogo con Lu14 Radio Provincia, que durante las primeras actividades se analizaron temas relacionados con la competitividad de los mercados globales, las tendencias de consumo y nutrición, la economía azul, la trazabilidad de los productos, las artes de pesca y la incorporación de inteligencia artificial en los buques.
Asimismo, explicó que uno de los principales ejes planteados fue la caída del consumo mundial de pescado y los cambios registrados en los hábitos de las nuevas generaciones, particularmente en Europa. En ese sentido, señaló que la industria analiza nuevas presentaciones y productos que permitan facilitar su preparación y responder a las nuevas demandas de los consumidores.
Valor agregado en origen
Klimenko remarcó que este escenario representa una oportunidad para Santa Cruz y destacó la necesidad de avanzar en la generación de valor agregado en origen, tanto a bordo de los buques como en las plantas de procesamiento en tierra.
“La importancia, no importa en qué especie, es darle el valor agregado en origen”, expresó, y explicó que este proceso permite generar mayor mano de obra y abrir nuevos nichos comerciales.
En ese marco, indicó que las tendencias internacionales apuntan no solamente al volumen de captura, sino también a lograr mayor calidad, trazabilidad y aprovechamiento de los recursos pesqueros.
La presencia provincial continuará con reuniones junto a representantes de empresas que operan en Argentina y potenciales inversores. Klimenko adelantó que mantendrá encuentros con directivos y CEOs de distintas compañías para presentar las oportunidades que ofrece Santa Cruz.
